焼酎

***** 龍しらかね *****

久々に美味しい芋焼酎に出会いました。鹿児島県は白金酒造の龍しらかね。
芋の皮を全部むいてから仕込むという、手間をかけて作られている焼酎です。 そしてこの焼酎は限定物で、どこのお店にでもある物ではないらしく(確かに今まで行った酒屋ではなかった)、 知人に紹介してもらったお店で購入しました。
どれどれ、そんなに美味しいというなら飲んでみようじゃないか、と一口。 「うまい！！」確かに美味しい。ガツンとくるものはないけれど、 変な癖もなく、日本酒で言うところの大吟醸という感じで、 雑味がなくクリアで上品です。芋焼酎を嫌う方でもこれは飲んでみる価値はあるかも。 印象が変わると思います。
おすすめの飲み方はロックで！本来の美味しさがわかって、スイスイ行けます。 もちろんお湯割りでも美味しいですよ。

***** たまがっど *****

この焼酎も、とある酒屋で「何か珍しい物はありますか？」と尋ねたところ、 このたまがっどが出てきました。確かに見たことがないので即購入しました。
これは鹿児島県の国分酒造の麦焼酎。「たまがっど」とは鹿児島弁で「びっくりするよ」と言う意味だそうです。
樫樽で熟成させてあるせいか、ほんのり琥珀色。味もウイスキーのような芳醇な味わいです。 なるほど確かに美味しい。けれど、他の人に飲ませるとちょっと苦手と言う声もありました。 普通の焼酎に比べると癖はあると思いますが、僕自身ウイスキーも好きなこともあり、ひたすら美味しくいただきました。

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***** 南の島の貴婦人 *****

酒屋でまた珍しいボトルケースを発見。白い筒に蝶の絵だけ。「これは黒糖焼酎の原酒です。」
て事ですぐ買いました。「南の島の貴婦人(朝日酒造)」。 中のボトルも何やら竹をイメージしたような小さいけれど美しい物。
では早速飲んでみましょう。これは原酒と言っても正確には、原酒から最初に抽出される初垂れ(初留取り) と言われる物。ですのでアルコール度数は４４度！もちろんキツイですが、原料本来の味が出て味わい深いものです。 また度数が高いので冷凍庫にボトルごと入れても凍らないので、キンキンに冷やしストレートで食前や食後に味わうのも良いでしょう。